Cách làm kẹo marshmallow dâu tây

 Nguyên liệu:

- 15gr lá gelatin

- 200gr đường

- 80gr nước

- 150gr siro bắp

- 4gr tinh chất vani

- 5gr dâu tây khô

- 15gr mứt dâu tây

- 50gr bột bắp



Thực hiện cách

Bước 1

- Cho lá gelatin vào 500 ml nước lọc ngâm khoảng 10 phút. 

- Đun sôi  các  loại đường, siro bắp và nước, để lửa vừa , cảm đều đến khi nhẹ nhàng so sánh lại thì tắt bếp

                                           

                                              

      

Bước 2

- Đổ đẫm hợp đường vừa nấu ra vào gelatin ngâm ở trên cùng 4gr tinh chất vani, nhẹ nhàng cho gelatin tan ra.

- D use máy đánh trứng cho đường hoàn hợp trở nên bông.



Bước 3

- Đổ 1/2 nhịp hợp đường ra trộn đều cùng với dâu tây ,  sau đó làm sạch bộ này vào bánh bột, dàn đều.

- Phần đường còn lại cho 5gr mứt dâu tây dẻo, trộn đều, lúc này trong hợp đường đã có màu hồng đẹp  như bạn mong muốn . Bạn cho phần kẹo đường màu hồng này vào túi bắt kem, chiến đấu đều lên trên phần đường trộn dâu tây

- Đặt mã hóa vào ngăn mát tủ lạnh 3 giờ cho cứng lại.





Bước 4

Lấy tinh ra khỏi tủ lạnh rồi gỡ khóa thiết lập sạch sẽ đã xoa đều bột bắp. Tiếp theo bạn xoa bột bắp đều hết bọt kẹo, xoa lên dao để chống Gmail. Cắt kẹo thành những khối vừa ăn. 

Những viên kẹo vuông vắn, nhỏ xinh lại rất thơm ngọt, dai đáp cả trẻ em và người lớn đều thích .



















Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cách làm bánh dứa

Image
Dưới đây là một cách cơ bản để làm bánh dứa Đài Loan tại nhà. Hãy lưu ý rằng có nhiều biến thể khác nhau và công thức có thể thay đổi theo sở thích cá nhân. Đây là một công thức cơ bản cho vỏ bánh và nhân hành dứa: Nguyên liệu: Vỏ Bánh: 200g bơ (hỗn hợp bơ và margarine) 60g đường trắng 2 lòng đỏ trứng 300g bột mỳ đa dụng 20g bột sữa 1/2 muỗng cà phê muối Nhân Hành Dứa: 1 quả dứa to, nặng khoảng 600g 100g đường trắng 1 muỗng canh nước chanh Cách Làm: Làm Vỏ Bánh: Trộn đều bơ và đường trong một tô cho đến khi hỗn hợp mềm mại. Thêm lòng đỏ trứng vào và trộn đều. Trong một tô khác, trộn đều bột mỳ, bột sữa, và muối. Dần dần thêm bột vào hỗn hợp bơ và trứng, trộn đều cho đến khi có một bột mềm mại và không dính. Bọc bột trong khăn ẩm và để nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.   Làm Nhân Hành Dứa: Bóc vỏ và cắt dứa thành dạng sợi. Cho dứa vào nồi, thêm đường và nước chanh. Đun sôi và đun nhỏ lửa cho đến khi dứa mềm và nước cạn. Đậy nắp nếu cần. Để nguội.   Làm Bánh: Lấy một phần nhỏ ...
Read more

Bánh bông lan sữa chua

Image
 Bánh bông lan sữa chua là một loại bánh ngọt phổ biến, sử dụng sữa chua làm một trong những thành phần chính để tạo ra hương vị đặc trưng và sự mềm mại cho bánh. Dưới đây là mô tả cơ bản về cách làm bánh bông lan sữa chua: Nguyên liệu: Bột mỳ: Được sử dụng làm cơ bản cho phần chính của bánh. Sữa chua: Thêm vào bột để tạo độ ẩm và độ mềm mại. Bơ hoặc dầu ăn: Cung cấp chất béo và độ mềm cho bánh. Đường: Để tăng vị ngọt. Trứng: Cung cấp độ giữ kết cấu cho bánh. Baking powder hoặc nở bột: Giúp bánh nở và mềm hơn. Vanilla hoặc các loại hương liệu khác: Thêm vào để tạo hương vị. Cách làm: Trộn đều bột mỳ, baking powder, và các nguyên liệu khác trong một tô lớn. Trong một tô khác, khuấy đều trứng, sữa chua, bơ hoặc dầu ăn, đường, và vanilla. Khi hỗn hợp từ bước 2 đều và mịn, dần dần thêm từng phần nguyên liệu từ tô bột mỳ vào tô hỗn hợp ướt. Trộn đều cho đến khi không còn bột khô. Chảo bánh hoặc khuôn bánh được phết chất chống dính, sau đó đổ hỗn hợp vào. Nướng trong lò đã được trước ở n...
Read more

Bánh Trung Thu

Image
1. Bánh trung thu là gì? Bánh trung thu  là một loại bánh thường được ăn trong dịp Trung thu có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng các nước, các vùng có những biến thể khác nhau. Ở Việt Nam nó được chỉ cho loại bánh nướng và bánh dẻo có nhân ngọt thường được dùng trong dịp Tết Trung thu. Bánh trung thu không đơn thuần là một món bánh truyền thống mà nó còn mang cả một câu chuyện. 2. Bánh trung thu trứng muối Là một trong những loại bánh trung thu được nhiều người ưa chuộng nhất bởi hương vị bùi béo đặc trưng của của vị trứng muối béo ngậy tạo nên hương vị truyền thống mỗi mùa trăng rằm tháng 8. Bạn có thể thưởng thức bánh cùng một tách trà nóng để cảm nhận được rõ hương vị thơm ngon của chiếc  bánh bánh trung thu trứng muối  đầy đậm đà. 3. Bánh trung thu khoai môn Chiếc bánh mang hương vị truyền thống trong mỗi dịp Trung thu với vỏ bánh mềm, nhân khoai môn béo ngậy. Đây là loại bánh được ưa chuộng, bán chạy tại các cửa hàng bánh trên toàn quốc và cũng là món quà ý nghĩa để tặn...
Read more