Bánh bông lan sữa chua

 Bánh bông lan sữa chua là một loại bánh ngọt phổ biến, sử dụng sữa chua làm một trong những thành phần chính để tạo ra hương vị đặc trưng và sự mềm mại cho bánh. Dưới đây là mô tả cơ bản về cách làm bánh bông lan sữa chua:

Nguyên liệu:

Bột mỳ: Được sử dụng làm cơ bản cho phần chính của bánh.

Sữa chua: Thêm vào bột để tạo độ ẩm và độ mềm mại.

Bơ hoặc dầu ăn: Cung cấp chất béo và độ mềm cho bánh.

Đường: Để tăng vị ngọt.

Trứng: Cung cấp độ giữ kết cấu cho bánh.

Baking powder hoặc nở bột: Giúp bánh nở và mềm hơn.

Vanilla hoặc các loại hương liệu khác: Thêm vào để tạo hương vị.

Cách làm:

Trộn đều bột mỳ, baking powder, và các nguyên liệu khác trong một tô lớn.

Trong một tô khác, khuấy đều trứng, sữa chua, bơ hoặc dầu ăn, đường, và vanilla.

Khi hỗn hợp từ bước 2 đều và mịn, dần dần thêm từng phần nguyên liệu từ tô bột mỳ vào tô hỗn hợp ướt. Trộn đều cho đến khi không còn bột khô.

Chảo bánh hoặc khuôn bánh được phết chất chống dính, sau đó đổ hỗn hợp vào.

Nướng trong lò đã được trước ở nhiệt độ 180-190 độ C cho khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh nâu và nở đều.

Bánh bông lan sữa chua thường có hương vị đặc trưng của sữa chua, cùng với hương thơm và độ mềm mại của bánh bông lan truyền thống. Bạn có thể tùy chỉnh thành phần và cách làm theo khẩu vị cá nhân để tạo ra bánh phù hợp với sở thích của mình.